端午節即將來臨，湖北省食品安全監管領導小組辦公室日前發布端午節食品安全消費警示，提醒公眾慎購粽葉新鮮誘人的粽子。

    包裹到粽子上的粽葉經過高溫蒸煮色澤會更暗，正常生產工藝做的粽子，再好的粽葉也不會呈現鮮綠色。消費警示說，粽葉新鮮誘人的粽子，其粽葉可能是加入了硫酸銅、氯化銅等工業原料浸泡的“返青粽葉”，長期攝入可能會引起銅中毒。

    消費者可以通過以下方法辨別是否為“返青粽葉”。“返青粽”粽葉色澤青綠，而正常粽葉煮后呈現淡黃色；“返青粽”粽葉包裝的粽子煮后粽葉香味不濃反有淡淡的硫磺味；“返青粽”粽葉煮后水變綠，正常粽葉煮后水為淡黃色。