天氣炎熱，有些人胳膊上、腿上長出紅紅的包，這都是暑濕之毒淤積在皮膚惹的禍，不妨多吃“兩甘”。

    “兩甘”指的是白菜和小米。傳統醫學認為，白菜味甘性平，有解熱除煩、養胃生津、利尿通便的功效。夏季做道涼拌白菜清淡爽口。也可以光吃白菜葉，把白菜梆榨成汁。剩下的渣滓，可以搗碎敷在臉上，具有清熱、解毒、消炎的功效，對痤瘡有很好的治療作用。

    小米味甘性涼，也有健胃清熱的作用。小米可適當與大豆或肉類食物搭配食用。因為小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆和肉類中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。

     為幫助“毒素”從體內排除，還應吃些利水除濕的食物，紅豆、綠豆這“兩豆”都是不錯的選擇。我女兒一到夏天腿上就起包，又紅又癢，今年6月初又犯了。我每天給她用紅豆煮湯，早晚各煮一次，喝湯飲汁。連服3天，包就全消失了。選擇紅豆是因為研究食物本草時發現，紅豆能除濕消腫、排膿、解毒，治療一切癰腫痘毒和癬疹。

     除紅豆外，夏天也可常吃綠豆，綠豆性涼，善于清熱解毒，消暑利水。綠豆煮成粥后，注意兩個細節。一則不要加糖，糖的甜味會降低綠豆清熱解毒的作用。二則要連綠豆皮一起吃掉。綠豆皮也是一味中藥，但解暑之力不及綠豆，清熱解毒之功勝于綠豆。