員工是酒店發展的根本所在。近幾年,酒店生存環境發生了改變,中國酒店業出現了一些波動,這個行業對人才的吸引力有所下降。在這個大背景下,如何留住優秀員工,已成為各大酒店面臨的重要課題。除了工資、福利、培訓、獎勵等常規方式外,員工的情感環境應該成為業者研究的一個重點。那么,酒店如何給員工創造一個好的情感環境呢?筆者覺得可以從以下幾方面進行探索。

允許適當“個性”出現
“Personality”(個性)這個單詞與80后、90后息息相關。當前,80后、90后已經成為酒店行業人力資源的主力軍,如果不了解他們的個性需求,開展酒店管理工作將會非常困難。幾百年來,酒店管理理論經歷了一個不斷前進和演變的過程,管理理論并非一成不變。在管理過程中,酒店在適當的條件下要重視和引導員工的個性化。
國際品牌酒店集團已經越來越重視引導員工的個性化。在一些比較好的主題特色酒店,員工的個性化發展已經實現了“破冰”,如允許適當染發、部分崗位員工可以戴一些飾品等。允許員工“個性”發展是酒店管理進步的表現,也是尊重員工和讓其進行自我展示的機會。只有自信、熱情、滿意的員工,才可能帶來服務品質的提升。但是,酒店管理者需要考慮的就是一個“度”的問題,合理而可行是這個“度”的標準。
承擔員工犯錯成本
當員工的情感出現問題時,酒店管理者首先要自我反省。任何一家企業都應該承擔員工成長中犯錯的成本。在現代的酒店管理中,如何看待和對待員工的錯誤是一個值得研究的重要課題。知易行難,這個課題也考驗著管理者的氣量和修養,考驗著一個企業的企業文化。
對待員工犯錯,酒店管理者要進行區分,要進行充分的理解,進行換位思考。酒店管理者盡量從基層做起,沒有從基層做起的經驗,沒有一定的教育培訓的鋪墊,要把一個很大的酒店管好并非易事。
酒店需要為員工支付犯錯的成本,并很好地利用這些錯誤案例,以避免其他員工再犯,這是酒店管理者應思考的。企業應首先對員工有擔當,員工才能對企業負責,員工才會對企業忠誠。如何避免類似的錯誤再犯?很多酒店在此方面都有有效的方法??傊?,都是要給員工創造一個好的情感環境,別忘了善待員工犯錯。
營造平等的意識
平等的意識是現代酒店管理者必備的意識。酒店管理者在管理的方方面面都要建立起平等意識,員工和管理者、員工和客人、員工之間都是平等的。管理者千萬不可有特權,享受特權。新一代的員工大都受過良好的教育,都有很強的平等意識。酒店管理者要把平等意識貫穿到整個管理的細節當中,如酒店的薪酬調整、員工績效考核、員工升職、員工福利改革等,這些都要讓員工參與,給員工以平等就是對員工最大的尊重??梢赃@么說,在現在酒店管理中,沒有平等就沒有管理。
制定個性工作清單
生活在21世紀的中國人的確壓力很大,“房子、車子、票子”都在困擾著大多數的普通員工。在這樣的環境當中,每個員工都承擔著很大的家庭責任和社會責任,員工在壓力中前行,必然會被奪走很多快樂。
酒店管理者最需要做的就是多了解員工,給員工制定“私人訂制”的工作清單,如,為一些特殊的員工改變班次、為一些員工設定酒店班車路線圖、為部分員工調整食堂套餐、為一些當媽媽的員工專門制定工作計劃……這些方方面面的“私人訂制”清單,將給員工帶來溫暖和歸屬感,給酒店帶來更好的企業文化和經濟效益。
了解員工的生活
每個人的成長就是一本書,每個員工都有自己的小世界,不要把他(她)們當成單一的個體來管理。在酒店管理實踐中,酒店管理者要為每個員工建立起一個檔案袋,去了解員工的下班后的生活、去了解員工的身體狀況、去做好員工的家訪、傾聽員工父母的抱怨。
筆者認為,做好員工的家訪非常重要,但現在很多酒店管理者都沒有做這一件事。筆者建議,每半年至少要和員工的家長或親人通一次電話,這樣可以更好地了解員工。
總之,在酒店人才緊缺的環境下,有效地做好員工管理工作,意義重大。員工的情感管理是現代人力資源管理中最為重要的部分,千萬不可忽視員工情感管理。只有一流的員工才能成就一流的企業,進而實現一流的效益。(來源:中國旅游報)