公司屬各單位：
        為切實做好二0一四年安全工作，確保公司正常經營，落實責任，避免各類安全事故的發生，促進企業健康有序地發展，努力實現安全管理制度化、規范化、標準化、精細化；根據上級主管部門安全工作意見，結合實際，經研究，現將二0一四年度公司安全工作部署通知如下：
        一、指導思想             
        深入貫徹《中華人民共和國消防法》、《食品安全法》，努力實現安全管理制度化、規范化、標準化、精細化，堅持“安全第一，預防為主”的方針，做到以人為本，監督檢查到位，解決問題及時，確保實現全年安全生產。                                                
        二、目標措施
        以實現全年安全生產為目標，堅持安全是最大效益理念，繼續加強安全管理工作力度，創建和諧有序的經營環境。     
        1、嚴格落實安全管理責任人制度，明確實體及部門負責人為第一責任人，對責任范圍內的食品安全，消防安全、治安及突發事件負總責，強化現場管理，制度執行，做到有章必依，違章必究。    
        2、要強化員工安全培訓，增強安全意識，層層落實安全生產責任制，做到安全及衛生管理無死角、無隱患。要制定切實可行的安全處理預案，定期演練，做到有備無患。
        3、要保證消防及衛生設施的靈敏可靠，做到定期檢修維護，電器類設施必須全部安裝漏電保護，所有電器、電源接頭嚴格按照規范連接和防護。易燃易爆及壓力容器類嚴格依照操作規范操作，定期進行檢測，嚴禁違章使用。
        4、發揮經濟運行部的職能作用，不斷加大安全監督檢查力度。在檢查方式和檢查手段上向全方位、全過程、嚴細實的動態管理轉變，重點抓好薄弱環節的安全管理，對安全狀況差的實體，實行重點跟蹤檢查，對查出的安全隱患緊盯不放，直至整改完畢。
        5、對安全檢查中所暴露的問題，要有專人負責整改，不等、不靠、不拖，按規定妥善解決。解決方式、方法要在值班記錄中進行登記。各實體必須建立安全值班記錄本，并做好交接班記錄，內容需真實、詳細、及時。
        6、要堅持公司檢查和實體自查相結合的原則，將各項措施落實到實處，堅持不懈地抓好安全工作。
        三、考核
        （一）考核內容
        1、防火、防盜、防治安案件發生等“三防”工作落實到位情況；
        2、機電設備及易燃易爆物品（如油料、燃氣等）的安全管理和設備的維護保養；
        3、實體值班、培訓、衛生等方面。
        4、檢查問題的落實整改情況。
 
        （二）附：安全衛生考核細則
        四、獎懲辦法
        實體出現安全事故不瞞報、不隱報，公司將按事故大小及責任、原因予以處罰。具體內容如下:
        （1）公司管理人員均需繳納安全風險抵押金，高管正職3萬元；高管副職、實體和部門負責人2萬元；助理、廚師長1萬元。
        （2）對安全小組查出的安全隱患不按時整改的，每發現一處罰實體負責人200元；出現安全事故損失1000元以上的實體，取消當月安全獎；損失在10000元以上的取消年終安全獎。
        （3）實體發生安全事故，損失在10000元以內，實體承擔一半，實體管理人員按比例承擔一半；損失在10000元-20000元的，實體承擔一半，公司實體和機關管理人員按比例承擔一半；損失20000元以上的，實體承擔一半，公司所有繳納風險金的管理人員按比例承擔一半。
        （4）實體發生責任事故的，根據事故大小，給予責任人相應的行政處罰；損失50000元以上或發生死亡事故的實體，取消責任人的任職資格并扣罰年收入的20%；違犯國家法律法規的，將責任人移交國家司法機關處理。
        （5）全年實現安全生產，安全兌現獎不低于20%。安全衛生檢查每周不低于一次，少檢查一次，罰經濟運行部負責人100元；因安全檢查疏漏（沒有指出問題）而發生問題的，經濟運行部負責人參照實體負責人承擔相應損失。實現安全生產月，獎經濟運行部負責人100元。
        （6）月度安全衛生考核實行百分制，按分排名，每月兌現。
        ①第一名，獎勵實體負責人200元。
        ②第二名，獎勵實體負責人150元。
        ③月度考核倒數二名，扣罰實體負責人100元。
        ④月度考核倒數一名，扣罰實體負責人150。
        ⑤會館客房部、魯味軒餐廳和川粵樓餐廳分別考核。
        五、安全問題事關公司發展大計，各單位要高度重視，全面落實《中華人民共和國消防安全法》、《食品安全法》和各項管理制度，創新管理，強化全員安全思想教育和操作技能培訓。要抓住安全工作重點，扎扎實實搞好2011年安全工作，確保全年安全奮斗目標的實現，為公司各項事業的健康、穩定、協調發展營造良好的環境。
        六、助理、廚師長獎懲參照實體負責人減半考核。
        七、本規定由經濟運行部負責解釋并實施。