單體酒店如不從根本上求突破，很難形成核心競爭力。那么，究竟該如何“發力”，又如何形成企業獨特的競爭力呢？
    一、正確定位。
    酒店處于什么位置，目標客源是哪些，所具備的功能和產品硬件與什么樣的客戶群相適應？先把這些問題弄清楚，并下力氣做好設計和整改。如果你的酒店地處繁華商業區，但沒有會議功能，那么客源對象應是商務或旅游客為主，商務型酒店的特征已明確，緊接著是配套與酒店檔次相符合的產品設施，再根據客房數多少調節公司協議客戶、網絡、散客、旅行社等客人的占比，力求滿足賓客需求。在什么樣的位置做什么樣的客源，有什么樣的功能和產品定什么樣的價位。上海新客站附件某高端酒店硬件產品和軟件管理均符合五星標準，但經營很不理想，原因是定位出錯。浦東的某五星級酒店有11萬平方米，會議規模滬上第一，但僅有客房260間，產品結構上明顯不合理，當然這家酒店的經營管理是成功的，但如果它的客房數在500-800間左右，業績又將發生怎樣的變化。這二個案例也較有代表性，前者定位錯誤，后者結構不合理。
    二、剖析案例取真經。
    企業經營靠特色，如果沒有個性特色，僅豪華和硬件支撐，很難有持久的生命力。成功的單體酒店均有鮮明的特色，如青島的海景，該酒店十年磨一劍形成了自己的服務品牌“親情一家人”，后通過服務營銷，服務增值擴大了企業影響力，這是特色經營。但從深層次看海景，這個服務品牌成功的背后是企業文化建設的持久推進，使“親情一家人”服務品牌成為文化主題，企業文化與主題文化二者有機結合，實現了良好的經濟效益和社會效益。又如，紹興的咸亨酒店，2010年開業至今僅三年，已完成了五星掛牌，去年的營收實現21500萬元，GOP6000多萬。咸亨集團旗下有15個企業，涉及多個領域，但真正意義上的酒店僅1家“咸亨酒店”，其它連鎖酒店均是純餐飲。那么，咸亨靠什么鶴立雞群？答案是“特色”。咸亨酒店是一家魯迅文化主題酒店，有鮮明的特色，地域文化也是咸亨一個亮點，主題文化與地域文化相結合實現了文化的多樣性和系統性。又將文化融入產品實現了附加值的提升。上***灘的英迪格酒店是洲際旗下的第三個品牌，它不屬于單體，該酒店利用浦江景致，十六鋪碼頭舊址和近老城隍廟等優勢，在文化上做文章。以水元素、碼頭元素和老上海特色，成功打造了鄰里文化主題酒店。由于酒店定位正確，產品過硬又具文化個性，開業以來房價居高不下，超過上海80%的五星級酒店平均房價。以上三家酒店區域涉及山東、浙江、上海，是很有代表性的案例，值得我們思考總結借鑒。
    三、特色經營，文化制勝。
    酒店業經歷了價格競爭、質量競爭二個階段，下一階段則是文化競爭。因為只有文化競爭才是最高層次的競爭。當然，目前還有不少酒店停留在最原始的價格競爭階段，生意不好就降價，客人不多則促銷贈券，企業基本無利可圖，僅賺個“人氣”。由于過低的定價，導致了品質的下降，有些高星級賓館失去了基本的舒適度。其實，任何急功近利的追求都是不可取的，企業應追求可持續發展?？沙掷m發展就應該從根本抓起，“以人為本”是核心理念。如何最大程度關愛員工并真正落實到實處，如何最大程度關愛賓客，為賓客提供優質產品和服務，這是企業文化建設的重點。調研中我發現某城市有幾家五星級酒店員工食堂不開早餐，這是個不可思議的事，與人性化管理反差較大。
    主題文化建設是個系統工程，需要企業挖掘地域、歷史、自然、人文等文化元素并加以梳理，針對性定位并系統導入，這里要避免幾個誤區：一是為文化而文化。文化不是商品，文化只有通過與產品的融合才能體現其附加值。不能重文化形式上的導入而忽視產品內在品質。二是立竿見影。希望通過導入文化主題后立即收效，這顯然是不現實的。文化打造需要時間，市場宣傳推廣也要時間，讓消費者了解接受同樣需要時間，因此要有個好心態，市場培育總有個過程。三是東搬西抄。有些酒店想通過走捷徑來快速轉型，于是聽說哪家酒店經營好就去“學”，而這個“學”并非從根本上研究，只是東搬西抄，如現在好多酒店學鞠躬，給客人寫便條，停留在表象的形式上，實際意義并不大。這樣東搬西抄的結果是不系統、不實際、不合理，甚至行不通，忙了半天沒啥收效。筆者認為，讓專業的人去做專業的事是值得提倡的，要尊重專業，尊重知識。專業知識和經驗的積累并非一朝一夕，國際品牌中香格里拉集團的產品最為過硬，雖然規模不是最大，但經營管理水平確實領先，盡管如此，他們還是聘請近20家專業公司為其做各方面的提升。香格里拉大酒店特色是鮮明的，“殷勤好客香格里拉情”完美演繹了“至善盛情，源自天性”的企業核心價值觀和文化理念。
    企業應重視文化建設并從三個方面抓起，一是精神文化，二是物質文化，三是管理文化。精神文化尤為重要，企業的核心價值觀、追求方向、社會責任等，這些將深刻影響全體員工。企業的向心力和凝聚力很大程度取決于精神文化。
    主題文化建設一定要抓住根本，緊緊圍繞“以文化為主題，酒店為載體，顧客體驗為根本”，應強調外在的“形”和內在的“質”的高度結合，如果不能體現“文化性、獨特性、體驗性、專業性”，那么主題酒店便沒有真正形成其個性特質，文化附加值也無法提升。成功的文化主題酒店應實現經濟效益和社會效益的雙豐收。
    單體酒店應避免與其他酒店比硬件、比豪華、比規模，應充分發揮自身優勢，變被動為主動。應在舒適度、個性化、特色上做文章。   
    企業打造文化特色，并且產品過硬，管理上不斷優化，開源節流雙軌齊下，利用新技術和網絡優勢實行異地同檔次酒店的客源和獎勵計劃共享……只要措施到位，辦法得當，單體酒店必將成為我國酒店業中一支生力軍。