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總經理辦公會議(酒店管理)紀要(第三十三期) |
作者:佚名 日期:2014年12月14日 來源:本站原創 瀏覽: 次 |
2014年12月12日,公司酒店管理委員會主任劉志收同志在麗景假日酒店主持召開了沂州府實業有限責任公司酒店管理研討會議。魏范偉、王秀軍、周瑞紅、徐廣軍、孫愛建、姜萌、劉青松、權軍榮、王超、于垂臻等同志參加了會議。會議組織學習了習近平總書記在中央經濟工作會議講話及會議的部署要求。本次酒店管理研討會議主要研究討論了當前經濟形勢下公司明年工作思路及打算。最后公司酒店管理委員會主任劉志收同志就本次酒店管理研討會議進行總結并提出指導性意見。
一、要正確認清當前經濟形勢
政府高消費已經消失,民間消費趨向理性消費,消費群體逐漸年輕化。中國傳統行業向新興行業轉變,房地產等產業繁榮一去不復返。我們要認真領會中央經濟工作會議精神,認清當前經濟形勢,尋求酒店發展新思路。
二、要抓好酒店主業
我們要從硬件和軟件兩方面入手抓好酒店主業。會館客房硬件急需提升,會館二、三樓改造將提到日程。軟件方面要從服務細節入手,如泡茶用水問題,提高客人滿意度。
三、關于紅木家具館營銷的問題
紅木家具館要加強宣傳,如制作掛歷、臺歷等,開拓網絡銷售渠道,要實現全員營銷。
四、工作要保守和創新相結合
酒店各項工作不要只是停留在原來的基礎上,工作要積極主動,善于創新,多提出合理化建議。
五、認真學習專業知識
酒店管理人員要學習優秀的酒店管理知識,學習要深刻,學有所用,真正貫徹到工作中去。各酒店要相互學習對方的優點,取長補短。
六、酒店管理委員會要對公司經營和管理的各個方面提出合理化建議。 會議提出建議總結如下:
- 會館二、三樓急需裝飾改造,以滿足會議客人需求。
- 會館客房布草需提升更新。
- 會館客房電視信號需改進。
- 會館客房光源更換成LED燈,亮度高且更加省電。
- 客房人員工資采取激勵工資機制,提高員工工作積極性。
- 計提固定資產改造費用,促進酒店提升硬件水平。
- 酒店餐廳多搞一些菜品促銷活動,印制宣傳彩頁,加強對散客的營銷力度。
- 酒店酒水采取代銷的方式以減少酒水庫存。
- 營銷方面要加強客戶管理,維護好老客戶,開發新客戶。
- 麗景需對一樓部分單間進行裝飾。
- 酒店散客方面要走親民路線,并提提高產品質量。
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